Quel est le rôle des fibres dans l’alimentation ?
Nous entendons parler de plus en plus régulièrement du rôle des fibres sur notre organisme. Début 2019, c’est l’OMS qui en rappelait l’importance, indiquant étude à l’appui, que « les...
Santé : bien manger
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Ce livre est un véritable pavé dans la mare. Il alerte sur la profonde rupture...
Mangez en paix ! – Dr Gérard APFELDORFER
« Enivrés par nos richesses alimentaires, nous avons banalisé le fait de manger. De plus...
L’expérience alimentaire – Stanislas KRALAND
« On connait tous un enfoiré ultra-culpabilisant qui mange hyper bien, a l’air en bonne...
Optimum Planète : un monde 100 % vegan, la solution pour nourrir l’Humanité ?
Nous sommes de plus en plus en nombreux sur Terre : près de 11 milliards...
La Cause végane, un nouvel intégrisme ? – Frédéric DENHEZ
À la fois écrivain, journaliste (Géo, National Geographic, Ça M’intéresse), chroniqueur sur France Inter et...
La viande : un peu, beaucoup, passionnément ou pas du tout ? – Dr Jean-Michel LECERF
La viande : un peu, beaucoup, passionnément ou pas du tout ? Face aux critiques...
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