Quel est le rôle des fibres dans l’alimentation ?
Nous entendons parler de plus en plus régulièrement du rôle des fibres sur notre organisme. Début 2019, c’est l’OMS qui en rappelait l’importance, indiquant étude à l’appui, que « les...
Santé : bien manger
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L’imposture antispéciste – Ariane NICOLAS
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Des animaux et des hommes – Alain FINKIELKRAUT
Le philosophe membre de l’Académie française Alain Finkielkraut est un amoureux des bêtes, et de...
Manger moins (et mieux) de viande – Gilles DAVEAU
À l’heure où le débat sur la consommation de viande se crispe entre « viandards...
Steak barbare – Gilles LUNEAU
Ce livre est un véritable pavé dans la mare. Il alerte sur la profonde rupture...
Mangez en paix ! – Dr Gérard APFELDORFER
« Enivrés par nos richesses alimentaires, nous avons banalisé le fait de manger. De plus...
L’expérience alimentaire – Stanislas KRALAND
« On connait tous un enfoiré ultra-culpabilisant qui mange hyper bien, a l’air en bonne...
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