Viande in-vitro : une alimentation souhaitable ?
Nous sommes le 5 août 2013 à Londres, Mark Post, un scientifique néerlandais présente en grande pompe un burger dont le steak haché a été conçu dans un laboratoire :...
L’antispécisme et ses enjeux
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En quoi les animaux sont au cœur de l’évolution humaine ?
C’est à la fois une relation de fascination, de prédation, de protection, d’échange et de...
Quelle place pour les aliments d’origine animale dans la gastronomie ?
« La gastronomie c’est de la culture comestible » dixit François-Régis Gaudry, journaliste et critique gastronomique. Cette...
Économie : pourquoi les animaux sont indispensables aux hommes ?
A l’heure où l’idéologie antispéciste réclame la fin de l’élevage dans le monde, un chiffre...
Avons-nous les mêmes relations avec tous les animaux ?
Depuis quelques années, le courant de pensée antispéciste tente de bouleverser notre rapport aux animaux,...
Pourquoi la mort des animaux nous interpelle ?
C’est presque devenu un tabou : notre société peine à évoquer la mort, surtout celle des...
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